11月上旬、新蕎麦イベント開催予定です

ファームヤマコさんの無農薬、有機肥料のアイガモ米 玄米

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ファームヤマコさんの無農薬、有機肥料でつくられたアイガモ米・玄米のご紹介

完全無農薬・化学肥料をつかっていない、アイガモ農法でつくられた
ファームヤマコさんのアイガモ米・玄米です。
白米・玄米の二種類をはぜ掛けにて天日干ししています。
白米:2㎏
玄米:2㎏
をご用意しております。

はぜ掛けについて

松本市や近郊の地域では昔からの伝統技術である「はぜかけ」がまだ盛んに行われています。
現代の大規模農業は「コンバイン」による収穫と大型の乾燥機で短時間に乾燥を行います。
一方で「はぜかけ米」は太陽の光と自然の風により2週間ほどかけてゆっくり乾燥するので
じっくりと太陽と風の恵みを吸収していきます。
「米と自然にやさしい乾燥方法」です。

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